Hónap: 2020 augusztus

Vegán csokoládé mousse barackkal

Ó, a csodás aquafaba Azt hiszem, nem túlzok, ha azt mondom, ez a desszert az általam valaha megalkotott leggyorsabb, s mégis hihetetlenül markáns ízvilággal rendelkező kreálmányom.  Ami szükséges hozzá: minimális időráfordítás és alapanyagszám. A kevés hétköznapi hozzávaló között, mint egy kis jó minőségű étcsokoládé, és a szezonját élő őszibarack, megbújik ugyan egy fekete bárány is… …

Vegán csokoládé mousse barackkal Read More »

Bodza mini tart grillázzsal és granolával

Ki az, aki nem szereti a tartokat? Én nem hiszem, hogy ismerek akár egyvalakit is…. Ezek az aranyos kis három harapásnyi finomságok ezer-meg-egy féle variációban léteznek már manapság. Igazán mutatósak és nagyon különleges, harmonikus ízbombák tudnak kikerekedni belőlük.  Őszintén szólva, az Au pif konyhájában már réges-rég, a nyár elején készültek el a szóban forgó mini …

Bodza mini tart grillázzsal és granolával Read More »