Hónap: 2020 május

Pavlova bodzakrémmel és rebarbaralekvárral

Üde, mint a május Lassacskán az idei tavasz végén, és a nyári időszak küszében járunk. Ha valamikor, ilyenkor igazán megmutatja termékenységét a természet, újabb és újabb friss gyümölcsök érnek be, szüretelésre készen.  Ha belegondolunk, egy szempontból kifejezetten hálás lehet ez a rohanástól mentes, karanténos home office időszak: ez pedig a tény, hogy a gyümölcsöző növények …

Pavlova bodzakrémmel és rebarbaralekvárral Read More »

Kávés citromos mignon-golyó

A kulcsszó: újrafelhasználás Azt hiszem, tényként kinyílváníthatom, hogy sokat sütök. Nagyon sokat. És ahol sok a sütemény, a konyhai sertepertélés, ott bizony előfordul egy-két félresikerült projekt is. Úgy gondoltam, ebben a bejegyzésben bemutatok egy szuper kis “piskótamentő” finomságot. A minap, egészen pontosan az anyáknapi torta elkészítése okán, nálam is kisült egy sikertelen piskóta. Új recepttel …

Kávés citromos mignon-golyó Read More »

Vajas keksz kardamommal és eper ganache-sal

Igazi Anyák napi köszöntő A mai napig szívesen lepem meg anyukámat, Fufit, Anyák napja alkalmából. Valahogy hagyománnyá vált, hogy május első vasárnapján korán kelek, és senkit be nem engedve a konyhába, titkos reggelit készítek, egészen pici korom óta így megy.  Egy 7-8 éves kislány, majd kamasz a konyhában nem a legmegnyugtatóbb szituáció, így amikor kiejtettem …

Vajas keksz kardamommal és eper ganache-sal Read More »