Matcha teás Paris-Brest fehér csokoládéval
Igazi fúzió Igazán különleges projekten dolgoztam a napokban. Elmerültem egy kicsit a francia és japán cukrászatban ehhez az érdekességhez. Igazi kísérlet volt ez, hisz olyan összetevőket, alaprecepteket használtam, amilyeneket eddig még soha. Mindenek előtt egy kis cukrásztörténelem következik most, hisz hallottam már a Paris-Brest süteményről, de hogy honnan, miként ered, arról fogalmam sem volt. Na …