alkalom

Kávés citromos mignon-golyó

A kulcsszó: újrafelhasználás Azt hiszem, tényként kinyílváníthatom, hogy sokat sütök. Nagyon sokat. És ahol sok a sütemény, a konyhai sertepertélés, ott bizony előfordul egy-két félresikerült projekt is. Úgy gondoltam, ebben a bejegyzésben bemutatok egy szuper kis “piskótamentő”

Megnézem
alkalom

Vajas keksz kardamommal és eper ganache-sal

Igazi Anyák napi köszöntő A mai napig szívesen lepem meg anyukámat, Fufit, Anyák napja alkalmából. Valahogy hagyománnyá vált, hogy május első vasárnapján korán kelek, és senkit be nem engedve a konyhába, titkos reggelit készítek, egészen pici korom

Megnézem
alkalom

Matcha teás Paris-Brest fehér csokoládéval

Igazi fúzió Igazán különleges projekten dolgoztam a napokban. Elmerültem egy kicsit a francia és japán cukrászatban ehhez az érdekességhez. Igazi kísérlet volt ez, hisz olyan összetevőket, alaprecepteket használtam, amilyeneket eddig még soha.  Mindenek előtt egy kis cukrásztörténelem

Megnézem
alkalom

Mentes bazsalikomos-citromos mini kuglóf

Húsvéti kis aranyosok Idén egyáltalán nincs túlzásba véve nálunk a Húsvét, az én részemről pedig aztán végképp nincs. Több oka is van ennek, hiszen alapvetően korlátoz a jelenlegi helyzet, semmiképp nem szerettünk volna élelmiszert halmozni, valamint a

Megnézem
alkalom

Mézes crème brûlée ibolyával

Bódító illatok és ízek Megjött a tavasz, és elhozta egy illatfelhő társaságában a kis hírnökeit is. Ezek a hírnökök nem mások, mint a hol kékes-lila, hol egészen rózsaszín árnyalatban pompázó ibolyák. Nálunk a kertben, és kisétálva a

Megnézem
csokoládés

Áfonyás csokoládés zabszelet

Egyszerűt, és finomat a nehezebb napokra Semmiképpen sem szeretném ezt a posztot a koronavírus-helyzetnek szentelni. Jó barátainknál  jártunk a minap, akikkel egy, a szakdolgozatomhoz lebonyolított interjú mellett, többek között erről is beszélgettünk. Ennek az időszaknak megvan az

Megnézem

Keresés:

Kategóriák

Facebook oldalam:

Itt is megtalálsz: